사상체질별 음식과 약재
■ 태양인
- 담백하면서 뜨겁지 않은 음식이 좋으며, 특히 채식과 지방이 적은 해물 류가 좋습니다.
- 기름진 육식 섭취는 자제하여야 합니다.
- 간기능이 약하므로 간을 보하는 음식이 좋습니다.
1) 유익한 식품
태양인은 성질이 담백한 음식이나 간(肝)을 보하고 음(陰)을 생(生)하는 식품이 몸에 맞으며, 특히 지방질이 적은 해물과 채소류가 좋습니다.
① 곡 류 : 쌀, 보리, 팥, 검정팥, 메밀, 메주, 옥수수, 녹두, 들깨
② 채소류 : 순채나물, 배추, 상추, 순무, 열무, 양파, 피망, 달래, 쑥갓, 브로컬리, 솔잎, 우엉(뿌리), 고추, 컴프리, 시금치, 오이, 감자, 고구마, 숙주나물, 케일, 파슬리, 고사리
③ 버섯류 : 송이, 느타리, 팽이, 표고
④ 과일류 : 포도, 모과, 머루, 다래, 앵두, 매실, 유자, 키위, 체리, 귤, 오렌지, 자몽, 바나나, 딸기, 복숭아, 곶감, 살구, 무화과, 감
⑤ 해물류 : 고등어, 연어, 청어, 문어, 오징어, 바다장어, 조기, 꽁치, 낙지, 새우, 멸치, 가자미, 게, 전복, 뱅어, 생굴, 조개, 재첩, 바지락, 참치, 미역, 김, 자라, 해삼, 멍게, 붕어, 가물치, 다시마
⑥ 육 류 : 모든 육류가 해롭다.
⑦ 차종류 : 모과차, 머루차, 오가피차, 유자차, 감잎차, 솔잎차, 녹차, 쑥차
⑧ 기 타 : 구연산, 로얄제리, 오가피, 포도당, 포도주, 황설탕, 초코렛, 치즈, 두유, 야콘, 두부, 잣,아몬드, 냉면, 생맥주, 빙과
2) 유익하지 못한 식품
맵고 뜨거운 음식, 지방질이 많은 음식, 고칼로리 음식을 피해야 합니다.
① 곡 류 : 현미, 찹쌀, 율무, 수수, 메주콩, 흰콩, 붉은팥, 참깨
② 채소류 : 당근, 더덕, 열무, 도라지, 유식상추, 생강, 부추, 콩나물, 참마, 미나리, 샐러리, 어성초, 무, 신선초(대부분의 뿌리 채소는 해롭다)
③ 버섯류 : 운지, 영지
④ 과일류 : 사과, 수박, 메론, 대추
⑤ 해물류 : 미꾸라지, 민물장어, 이어, 멍게, 해삼(모든 민물 생선은 해롭다)
⑥ 육 류 : 모든 육류가 해롭다
⑦ 차종류 : 결명자차, 꿀차, 인삼차, 쌍화차, 구기자차, 홍차, 커피
⑧ 기 타 : 녹용, 모든 약(한약, 양약 포함), 오미자, 계피, 참기름, 카레, 후추, 겨자, 땅콩, 밤, 은행, 흰소금, 계란, 호도, 술, 우유, 자극성 있는 조미료
태양인에게 좋은 보양식품
◈ 허약한 하체 : 오가피, 소나무 마디
◈ 열격, 해역, 반위증 : 모과, 포도뿌리, 다래, 합조개, 붕어, 순채나물
◈ 간을 보할 때 : 채소, 과일, 조개류
◈ 좋은 보약재 : 오가피, 모과, 다래, 솔잎, 붕어
■ 태음인
- 위장기능이 좋은 편이어서, 과식은 금물이며 소식을 하는 것이 좋다.
- 육류섭취를 제한하고, 고단백질 음식과 다양한 채소류, 생선류가 건강에
좋다.
- 육식을 많이 해서 비대해진 사람에게는 운동요법과 식어요법을 같이 병
행하는 것이 좋다.
1) 유익한 식품
일반적으로 체구가 크고 위장기능이 좋은 편으로 동식물성 단백질이나 칼로리가 많고, 맛이 중후한 식품이 좋습니다.
① 곡 류 : 밀, 찹쌀, 현미, 수수, 율무, 콩, 땅콩, 들깨, 완두콩, 옥수수
② 채소류 : 콩나물, 토란, 당근, 연근, 두릅, 가지, 들깨, 씀바귀, 오이, 양배추, 시금치, 호박, 무, 마, 미나리, 상치, 도라지, 호박, 녹두
③ 버섯류 : 송이, 표고, 느타리, 팽이
④ 과일류 : 수박, 살구, 자두, 배, 레몬, 복숭아, 토마토, 유자, 살구, 딸기, 무화과
⑤ 해물류 : 청어, 갈치, 눈치, 간유, 명란, 우렁이, 뱀장어, 대구, 미역, 다시마, 해조류, 대합, 꼬막, 김
⑥ 육 류 : 소고기
⑦ 차종류 : 오미자차, 율무차, 칡차, 들깨차, 녹차, 커피
⑧ 기 타 : 밤, 호도, 땅콩, 우유, 곰탕, 명란젓, 설탕, 버터, 치즈
2) 유익하지 못한 식품
고칼로리 음식, 기름진 음식, 지방식은 좋지 않습니다.
① 곡 류 : 보리, 녹두, 메밀
② 채소류 : 유색, 상추, 배추, 샐러리, 미나리
③ 버섯류 : 영지, 운지
④ 과일류 : 참외, 모과, 곶감, 머루, 대추, 포도, 멜론, 배
⑤ 해물류 : 낙지, 문어, 청어, 고등어, 정어리, 꽁치, 새우, 굴, 조개, 게, 재첩, 바지락
⑥ 육 류 : 닭고기, 개고기, 염소고기
⑦ 차종류 : 결명자, 구기자, 인삼차
⑧ 기 타 : 포도당, 어성초, 오가피, 꿀
태음인에게 좋은 보양식품
◈ 좋은 보약재
맥문동, 오미자, 산약, 도라지(길경), 우황, 황금, 행인, 마황, 의이인, 황율, 웅담, 원지, 녹용, 갈근, 상백피
◈ 쓰지 않는 약재
계지(발진이 생길 수 있음), 황백(소변이 나오지 않을 수 있음), 석고(손발이 궐랭하게 될 수 있음), 시호(땀이 멎지 않을 수 있음), 영사(구갈이 생길 수 있음), 감수(가슴이 조이며 답답하며 아플 수 있음)
■ 소양인
- 소양인은 소화기가 튼튼해서 음식을 잘 소화시키는 편이다.
- 열이 많은 체질이라 불의 힘을 이용한 음식과 약은 피하는 것이 좋다.
- 시원하고 담백한 음식이나 미지근하거나 차가운 음식이 좋다.
- 시원한 과일이나 소채류, 해물류가 좋다.
- 닭고기나 술, 매운 음식은 더운 기운이 있으므로, 피하는 것이 좋다.
1) 유익한 식품
비위에 열이 많은 체질로 싱싱하고 찬 음식이나 소채, 해물류가 좋고, 음허하기 쉽기 때문에 음을 보하는 음식이 좋습니다.
① 곡 류 : 백미, 보리, 메주콩, 녹두, 팥, 참깨, 메밀, 좁쌀
② 채소류 : 배추, 상치, 우엉(뿌리), 가지, 양배추, 호박, 오이, 미나리, 아욱, 샐러리, 숙주나물, 시금치, 토란, 쑥, 신선초, 어성초, 깻잎, 취나물, 냉이, 달래, 씀바귀, 익모초, 열무
③ 버섯류 : 느타리, 운지, 영지, 표고, 팽이
④ 과일류 : 수박, 토마토, 바나나, 딸기, 참외, 메론, 파인애플, 배, 키위, 살구, 무화과
⑤ 해물류 : 대구, 은어, 가오리, 삼치, 가자미, 굴, 새우, 조개, 멍게, 해삼, 전복, 가재, 복어, 가물치, 잉어, 자라, 바지락, 낙지, 문어, 고등어, 갈치, 도미, 멸치, 게
⑥ 육 류 : 돼지고기, 오리고기(중풍, 고혈압, 당뇨환자는 나쁨)
⑦ 차종류 : 보리차, 구기자차, 결명자차, 두충차, 산딸기차, 녹차
⑧ 기 타 : 토마토쥬스, 된장, 생맥주, 빙과, 잣, 땅콩, 아몬드
2) 유익하지 못한 식품
뜨거운 음식은 좋지 않습니다.
① 곡 류 : 현미, 차조, 율무, 수수, 찹쌀, 참깨
② 채소류 : 감자, 고구마, 더덕, 참마, 당근, 콩나물, 부추, 생강, 양파, 파, 유색상추, 고추, 생강, 파, 마늘
③ 과일류 : 레몬, 자몽, 모과, 머루, 귤, 오렌지
④ 해물류 : 조기, 굴비, 멍게, 다시마, 해삼, 미역, 김
⑤ 육 류 : 닭고기, 개고기, 염소고기
⑥ 차종류 : 꿀차, 인삼차, 계피차, 홍차, 쌍화차, 커피
⑦ 기 타 : 참기름, 카레, 후추, 겨자, 소금, 백설탕, 맵거나 자극성 있는 조미료, 밀가루, 우유, 엿, 꿀
소양인에게 좋은 보양식품
◈ 허약한 신의 기운을 왕성하게 하는 약재
숙지황, 산수유, 복령, 지모, 택사, 목단피, 황백, 과루인, 방풍, 황련, 생지황, 석고, 저령, 구기자, 영지버섯
◈ 처방에서 제외해야 할 음식과 약
닭고기(열독으로 발진이 생길 수 있음), 부자, 인삼(열이 나고 독이 오를 수 있음), 침향(구갈을 일으킬 수 있음)
■ 소음인
- 소화기의 기능이 약하여 위장장애가 오기 쉬우므로 자극성이 적은 조미 료나 따뜻한 음식이 좋다.
- 지방질 음식이나 찬 음식, 날 음식은 피하는 것이 좋다.
- 먹으면서 온 몸의 장기를 편안하게 해주는 따뜻한 음식과 신선한 채소류
가 좋다.
- 한약을 복용하는 중에는 물론이고 평소에도 건강이 좋지 않을 때는 돼지고기, 밀가루 음식, 풋과일, 녹두음식 등은 주의해야 한다.
- 날것보다는 볶음, 찜, 구이 등이 좋다.
1) 유익한 식품
소화기 기능이 약하여 위장장애가 오기 쉬운 체질로 자극성이 없고 따뜻한 음식이 좋습니다.
① 곡 류 : 찹쌀, 현미, 차조, 기장, 콩, 검은깨, 참깨, 잣, 율무, 두부, 땅콩
② 채소류 : 시금치, 양배추, 미나리, 양파, 부추, 당근, 파, 우엉, 치커리, 죽순, 파슬리, 쑥, 도라지, 씀바귀, 익모초, 호박, 피망, 가지, 감자, 마늘, 생강
③ 버섯류 : 표고, 팽이, 목이
④ 과일류 : 귤, 오렌지, 사과, 석류, 토마토, 앵두, 탱자, 복숭아, 자몽
⑤ 해물류 : 조기, 명태, 미역, 김, 다시마, 멸치, 도미, 미꾸라지, 잉어, 가물치, 민어, 대합, 전복
⑥ 육 류 : 소고기, 닭고기, 오리고기, 염소고기, 개고기(중풍, 혈압, 당뇨병자는 금함), 노루고기
⑦ 차종류 : 인삼차, 꿀차, 레몬차, 생강차, 쌍화차, 귤차, 더덕차, 계피차
⑧ 기 타 : 겨자, 카레, 마늘, 다슬기, 미더덕, 향어, 메기, 붕어, 쏘가리, 요구르트
2) 유익하지 못한 식품
지방질 음식이나 찬 음식, 날음식은 설사를 유발하기 쉽습니다.
① 곡 류 : 보리, 팥, 수수, 검은콩, 율무, 메밀, 녹두, 들깨
② 채소류 : 도라지, 더덕, 참마, 토란, 미나리, 샐러리, 깻잎, 케일, 신선초, 컴프리, 유색상추, 오이, 당근, 배추
③ 버섯류 : 운지, 영지
④ 과일류 : 참외, 포도, 배, 감, 바나나, 수박, 머루, 매실, 메론, 키위, 모과
⑤ 해물류 : 오징어, 낙지, 문어, 고등어, 청어, 새우, 조개, 재첩, 바지락, 전복, 정어리, 꽁치, 참치, 갈치
⑥ 육 류 : 돼지고기
⑦ 차종류 : 결명자차, 오미자차, 구기자차
⑧ 기 타 : 들기름, 우유, 밀가루, 라면, 계란, 보리밥, 어성초, 오가피, 생맥주, 빙과류
소음인에게 좋은 보양식품
◈ 좋은 보약재
인삼, 백출, 감초, 당귀, 천궁, 관계, 백작약, 도인, 홍화, 목향, 정향, 향부자, 황기, 계피, 포부자, 진피
◈ 쓰지 않는 약재
마황(구갈과 땀이 많고 오한이 날 수 있음), 갈근(딱국질이 날 수 있음), 황백(구역이 날 수 있음), 대황(설사가 날 수 있음), 배(딱국질이 날 수 있음),영사(기가 거슬러 올라 손발이 싸늘할 수 있음), 황련(머리가 아플 수 있음), 감수(구갈이 나고 설사가 날 수 있음), 시호(땀이 많아질 수 있음), 돼지고기(위장 적체나 졸도의 위험이 있음), 메밀(부기가 날 수 있음), 쇠고기(설사가 날 수 있음)
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사상체질별 음식가 약재
